「加工食品」の１割を置き換えるだけ「がん」のリスクが低下。45万人データ解析【最新医学論文】（黒澤恵（Kei Kurosawa）） - エキスパート - Yahoo!ニュース

ちょっとした添加物に関する権威ある論文 https://www.mhlw.go.jp/shingi/2008/02/dl/s0228-8i.pdf

塩漬け的になるとやばい その上に保存系、甘味系、旨味系、発色系の添加物で更にヤバさがアップ WHOが向こう側の方々で構成されているにも関わらず 向こう側方々の料理である加工肉がヤバイとおっしゃるからには マジでヤバいんでしょう

チェック項目 糖類 甘味料 アセスルファムＫ（カリウム）スクラロース 添加物 カラメル色素など